여행의 새로운 발견 - 뚜르드몽드

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[2003년 04월호] 대륙분류 : [아시아] 국가분류 : [베트남] 도시분류 : [호치민]

기사제목

[COVERSTORY] 베트남의 식도락

튀긴 찹쌀떡

공 모양의 음식은 일종의 튀긴 찹쌀떡으로 호치민부근의 메콩강 유역에서 맛볼 수 있다.

누룽지 밥

호치민의 명물 항아리 누룽지 밥.

투박한 옹기 그릇에 밥을 지어내는데 밥을 먹기 위해

서는 옹기를 깨야 한다.

누룽지 밥에 야채를 썩어 비벼 먹는데 구수한 맛이 일

품이다.

차

중국의 영향을 많이 받은 베트남은 차 문화가 발달되

어 있다.

베트남 음식은 중국처럼 기름지지는 않지만 음식 주

문 전에 꼭 차를 내온다.

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